Яблочный пирог с сахарной пудрой

3 порции

50 минут

Яблочный пирог с сахарной пудрой – это символ домашнего уюта и кулинарных традиций России. Истоки этого рецепта уходят в прошлые века, когда свежие яблоки и простые ингредиенты превращались в ароматные пироги для семейных чаепитий. Нежное тесто с легкой хрустящей корочкой обволакивает сочные яблочные ломтики, пропитанные сладким масляно-лимонным сиропом. Легкая кислинка яблок гармонично сочетается с воздушной сладостью сахарной пудры, создавая баланс вкуса. Этот пирог идеально подходит как для уютного вечера с чашкой чая, так и для праздничного стола, где он обязательно станет любимым десертом гостей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 900.5
• Белки: 10.8g
• Жиры: 49g
• Углеводы: 104.2g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 225 г
• Сливочное масло: 115 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Соль: 0.3 ч.л.
• Яблоко: 4 шт.
• Топленое масло: 40 г
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Сахарная пудра: 4 ст.л.

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 220 градусов.

2. Насыпать в миску муки, добавить соль, сливочное масло комнатной температуры (115 г) и перемешать тщательно — должна получится жирная крошка. В середине сделать углубление, влить яйцо и замесить тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 225 г
   • Соль: 0.3 чайная ложка
   • Сливочное масло: 115 г
   • Куриное яйцо: 1 штука

3. На рабочую поверхность постелить пергамент и присыпать его мукой. Рассказать на нем тесто в круг и убрать его в холодильник на 20 минут, предварительно положив аккуратно на твердую поверхность, чтобы тесто не поломалось при переносе.

4. В растопленное сливочное масло добавить лимонный сок и 2 столовые ложки сахарной пудры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Топленое масло: 40 г
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Сахарная пудра: 4 столовые ложки

5. Нарезать тоненько яблоки на ломтики, выложить их веером по кругу и смазать их кистью масляно-сахарной смесью, но только аккуратно, так как можно сдвинуть яблоки. Посыпать 1 столовой ложкой сахарной пудры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 4 штуки
   • Топленое масло: 40 г
   • Сахарная пудра: 4 столовые ложки

6. Выпекать пирог в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут, затем смазать еще раз яблоки сахарной смесью и присыпать 1столовой ложкой пудры и выпекать дальше при 190 градусов 20 минут (до полной мягкости яблок).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра: 4 столовые ложки

7. Вынуть пирог из духовки и дать немного остыть, по желанию посыпать сахарной пудрой и подавать теплым.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра: 4 столовые ложки