Быстрый кокосовый пирог со сливками
4 порции
60 минут
Быстрый кокосовый пирог со сливками — это нежный, ароматный десерт, который покоряет своей простотой и восхитительным вкусом. Этот рецепт родился в американской кухне, где ценится уютная домашняя выпечка. Основа пирога — воздушное тесто на кефире, дополненное кокосовой стружкой, которая при запекании приобретает золотистый оттенок и хрустящую текстуру. Ванильный сахар придаёт нотку сладкой глубины, а завершающий штрих — горячий пирог, пропитанный сливками, которые делают его мягким, насыщенным и тающим во рту. Идеальный выбор для семейного чаепития или неожиданного визита гостей, ведь готовится он всего за полчаса. Каждый кусочек — это гармония кокоса, сладости и сливочного наслаждения.
1
Все ингредиенты смешать и вылить в форму.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Кефир: 1 стакан
- Сахар: 0.8 стакан
- Разрыхлитель: 10 г
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
2
Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара. Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
- Сахар: 0.8 стакан
3
Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180–200 градусов около 25–30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).
4
А вот тут, внимание! Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок.