Песочное пирожное с конфитюром по-французски

4 порции

50 минут

Песочное пирожное с конфитюром по-французски — это воплощение утонченности и гастрономической элегантности Франции. Его корни уходят в старинные кулинарные традиции, где хрупкое песочное тесто и фруктовый конфитюр объединялись, создавая гармонию вкусов. Тонкая хрустящая текстура теста, сочетающая нежность сливочного масла и легкую сладость сахара, дополняется яркими нотами конфитюра — будь то абрикосовый, клубничный или смородиновый. Этот десерт идеально подходит к чашке ароматного кофе или чая, становясь изысканным завершением трапезы. Его простота приготовления делает его любимцем домашних кондитеров, а богатый вкус — фаворитом гурманов. Каждая крошка этого пирожного наполняет момент радостью и уютом, словно приглашение окунуться в атмосферу французского кафе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 736.8
• Белки: 7.1g
• Жиры: 31.8g
• Углеводы: 106.3g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2 ст.
• Сливочное масло: 150 г
• Сахар: 1 ст.
• Конфитюр: по вкусу

Шаги приготовления

1. Замороженное масло натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г

2. Добавить 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, растереть до крошки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Сахар: 1 стакан

3. Для начинки использовать любой конфитюр (я брала абрикосовый, предварительно перемолов его в блендере до однородной массы и добавив немного воды, чтобы легче распределить его по тесту). В форму для выпекания выложить в три слоя: крошку, конфитюр, крошку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Конфитюр:  по вкусу

4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30 минут.