Кексы с белым шоколадом
12 порций
60 минут
Кексы с белым шоколадом — это нежное лакомство, вдохновленное традициями армянской кухни, где сладкие десерты занимают особое место. Белый шоколад придаёт выпечке утончённую сладость и кремовую текстуру, а лимонный сок добавляет легкую кислинку, делая вкус многогранным. Эти кексы идеально сочетаются с чашечкой чая или кофе и прекрасно подходят для уютных домашних посиделок или праздничного застолья. Они просты в приготовлении: смешивание сухих и мокрых ингредиентов позволяет сохранить воздушность теста, а кусочки белого шоколада тают внутри, создавая приятный сюрприз при каждом укусе. Их аромат, проникающий в дом во время выпекания, наполняет пространство теплом и ожиданием чего-то особенного. Эти кексы — настоящее наслаждение для ценителей сладкой выпечки.
1
В одну миску залейте все мокрые ингредиенты: сок лимона, масло, молоко и яйца и т.д. Хорошенько их перемешайте.
- Молоко: 250 мл
- Оливковое масло: 120 мл
- Лимонный сок: 2 чайные ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
2
Возьмите белый шоколад и разрежьте его на мелкие кусочки.
- Белый шоколад: 100 г
3
Выложите во вторую миску сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар, шоколад. Перемешайте сухие ингредиенты.
- Пшеничная мука: 260 г
- Разрыхлитель: 3 чайные ложки
- Сахар: 150 г
- Соль: щепотка
4
Добавьте мокрую смесь к сухой. Осторожно перемешайте. Небольшие комочки — это не страшно, если перестараться со смешиванием, ваши кексы могут стать слишком жесткими.
5
Выложите в формочки и выпекайте 20–25 минут при температуре 180 градусов.