Оладьи из кабачков с сыром

4 порции

30 минут

Оладьи из кабачков с сыром – это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое завоевало любовь многих гурманов. Его корни уходят в домашние традиции, когда хозяйки старались создать простые, но сытные блюда из доступных ингредиентов. Кабачки придают оладьям сочность, а сыр – насыщенный вкус с легкими пикантными нотками чеснока. Хрустящая золотистая корочка делает их особенно аппетитными. Эти оладьи идеально подходят для завтрака или легкого ужина, а сметана и свежая зелень прекрасно дополняют их мягкую текстуру. Такое блюдо можно подавать как самостоятельную закуску или гарнир к основным блюдам. Оно радует своим богатым вкусом и легкостью приготовления, что делает его фаворитом среди блюд домашней кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 419.5
• Белки: 24.5g
• Жиры: 26.1g
• Углеводы: 21.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Пшеничная мука: 0.5 ст.
• Сыр: 300 г
• Кабачки: 2 шт.
• Зелень: по вкусу
• Чеснок: по вкусу
• Сметана: по вкусу

Шаги приготовления

1. Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке, солим.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 2 штуки

2. Добавляем 2 сырых яйца, мелко нарезанный лук, перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

3. Добавляем муку до консистенции сметаны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 0.5 стакан

4. Натираем сыр на крупной терке, соединяем с мелко нарезанным чесноком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 300 г
   • Чеснок:  по вкусу

5. На сковороду выкладываем ложкой кабачковую смесь, сверху сыр с чесноком и снова кабачковую смесь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 2 штуки
   • Сыр: 300 г
   • Чеснок:  по вкусу

6. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки.

7. Готовые оладьи посыпаем мелко нарезанной зеленью. Подаем со сметаной

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень:  по вкусу
   • Сметана:  по вкусу