Блины скороспелые по книге Л. Узун

4 порции

50 минут

Блины скороспелые по книге Л. Узун — это истинное воплощение русской домашней кухни, где простота ингредиентов сочетается с нежностью вкуса. Эти блины обладают мягкой текстурой и богатым сливочным ароматом благодаря сочетанию растопленного сливочного масла и молока. Их приготовление не требует долгого ожидания, что делает их идеальным вариантом для быстрого семейного завтрака или уютного чаепития. Исторически блины в России символизируют гостеприимство и теплый очаг, а их вариации передаются из поколения в поколение. Их можно подавать с медом, вареньем или сметаной, наслаждаясь насыщенным, слегка сладковатым вкусом, который пробуждает воспоминания о бабушкиной кухне. Эти блины — настоящее уютное лакомство для любого момента.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 540.7
• Белки: 10.9g
• Жиры: 44.2g
• Углеводы: 24.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Молоко: 400 мл
• Пшеничная мука: 5 ст.л.
• Сахар: 1 ст.л.
• Соль: н.к.н.
• Сливочное масло: 150 г
• Растительное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Яйца взбить, добавив соль и сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Соль:  на кончике ножа
   • Сахар: 1 столовая ложка

2. Влить стакан молока, хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 400 мл

3. Хорошо помешивая, всыпать муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 5 столовая ложка

4. Растопить сливочное масло. Добавить в тесто, а также столовую ложку растительного масла и оставить на полчаса, периодически помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г
   • Растительное масло: 1 столовая ложка

5. Влить еще один стакан молока, перемешать. Тесть готово к выпеканию. Можно добавить чуть меньше или больше молока, для оптимальной густоты теста.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 400 мл