Медовый крамбл

6 порций

30 минут

Медовый крамбл — это очаровательное блюдо британской кухни, вдохновленное традиционными крамблами, но с необычным медовым оттенком. Исторически крамблы появились в Англии как простой и доступный десерт во времена Второй мировой войны, когда ингредиенты были дефицитны. Здесь же классическая концепция сочетается с богатым ароматом меда и корицы. Карамелизированный хлеб, пропитанный нежной смесью сметаны и пряностей, превращается в текстурно интересный и насыщенный десерт. Он обладает мягкостью и сливочной гладкостью, в то же время предлагая легкую хрустящую корочку. Идеален для уютных вечеров, подается как теплым, так и охлажденным, дополняя чаепитие своим бархатистым вкусом. Этот медовый крамбл — настоящее удовольствие, раскрывающее глубину традиционной кухни с современной интерпретацией.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 596.5
• Белки: 8.3g
• Жиры: 35.1g
• Углеводы: 60g

Ингредиенты

• Сметана 30%-ная: 500 г
• Хлеб для тостов: 500 г
• Мед: 100 г
• Сливочное масло: 50 г
• Молотая корица: щеп.

Шаги приготовления

1. Смазать ломтики тостового хлеба или бриоши (что более деликатесно, хоть и страшно калорийно) маслом, поджарить в духовке при 180 градусах, чтобы хлеб покрылся корочкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г
   • Хлеб для тостов: 500 г

2. Смешать мед, корицу и сметану. В форму выложить слой тостов, слой сметаны, снова слой тостов, опять слой сметаны. Поставить в духовку на двадцать ми­нут (с тем же жаром). Дать охладиться и настояться. Хотя этот крамбл неплохо идет и горячим.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 100 г
   • Молотая корица:  щепотка
   • Сметана 30%-ная: 500 г
   • Хлеб для тостов: 500 г