З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Салат КоббАмериканская кухня
Paella dish
Сало мокрого посолаУкраинская кухня
Paella dish
ЗефирРусская кухня
Paella dish
ЧкмерулиГрузинская кухня
Paella dish
Суп с овощами пучероЛатиноамериканская кухня
Paella dish
Куриный суп с лапшойРусская кухня
Paella dish
Бразильский стейк пиканьяБразильская кухня
Paella dish
Креветочный коктейльАмериканская кухня
Paella dish
Шопский салатБолгарская кухня

Манные дрожжевые оладьи

8 порций

150 минут

Манные дрожжевые оладьи – это традиционное русское блюдо, дарящее уют и тепло семейных завтраков. Их корни уходят в сельскую кухню, где простые, но питательные ингредиенты создавали настоящие шедевры. Мягкие, воздушные, с легким хрустом золотистой корочки, они обладают нежным сливочным вкусом с тонкими нотками сладости. Дрожжевое тесто, обогащенное манной крупой, делает их необычайно пышными, а процесс медленного брожения раскрывает глубокие ароматы. Эти оладьи идеально сочетаются с медом, сметаной или сливочным маслом, подчеркивая их богатый вкус. Идеальны для уютного домашнего чаепития или сытного завтрака, они наполняют день теплотой и заботой.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
201.5
ккал
8.5g
грамм
5.1g
грамм
30.9g
грамм
Ингредиенты
8порций
Манная крупа
0.5 
ст.
Пшеничная мука
1 
ст.
Молоко
0.5 
л
Соль
 
по вкусу
Сахар
2 
ст.л.
Куриное яйцо
3 
шт.
Сухие дрожжи
1 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Просеянную муку смешать с манкой, солью, сахаром и дрожжами. В центре мучной смеси сделать колодец, влить теплое молоко и перемешивать вилкой (или миксером на низкой скорости), пока масса не станет по консистенции похожа на жидкую сметану. Слегка взбить яйца и добавить в тесто.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука1 стакан
    2. Манная крупа0.5 стакан
    3. Соль по вкусу
    4. Сахар2 столовые ложки
    5. Сухие дрожжи1 столовая ложка
    6. Молоко0.5 л
    7. Куриное яйцо3 штуки
  • 2

    Накрыть миску с тестом кухонным полотенцем. Поставить в теплое место на 2 часа (пока объем не увеличится вдвое). Одного часа мало, дайте манке разбухнуть.

  • 3

    Нагреть сковороду на большом огне, уменьшить нагрев до умеренного. Налить в сковороду немного растительного масла. Перемешать подошедшее тесто и ложкой выливать в сковороду небольшими порциями. Жарить оладьи с одной стороны, пока поверхность перестанет выглядеть влажной и покроется дырочками. Перевернуть и жарить с другой стороны до румяной корочки.

  • 4

    Готовые манные оладьи подавать горячими со сливочным маслом, медом или сметаной.

Похожие рецепты