Блины тонкие на молоке со сливочным маслом
3 порции
30 минут
Блины тонкие на молоке со сливочным маслом — это классическое русское угощение, нежное и ароматное. Их история уходит корнями в глубокую древность, когда блины были символом солнца и использовались в обрядах. Этот рецепт позволяет получить воздушные, золотистые блины с мягким сливочным вкусом благодаря маслу, которое пропитывает их тонкие слои. Они идеально подходят для завтрака или угощения гостей, их можно подавать с вареньем, медом или сметаной. Каждый блин тает во рту, оставляя приятное ощущение теплоты и уюта.
1
Яйца, сахар, соль смешать венчиком в глубокой миске, добавить стакан теплого молока, смешать, затем добавить стакан муки, хорошенько смешать венчиком, влить еще один стакан теплого молока, смешать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 2 столовые ложки
- Соль: щепотка
- Молоко: 2 стакана
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Молоко: 2 стакана
2
Половником заливать и выливать обратно в миску получившуюся смесь туда-сюда несколько раз, оставить на 15 минут.
3
Разогреть блинную сковородку, перед жаркой добавить в смесь столовую ложку масла и хорошо перемешать.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
4
В сковороду, диаметром в 20 см, влить неполный половник и жарить до готовности полминуты,затем перевернуть и жарить несколько секунд, получившийся блин выложить на тарелку и смазать куском масла, насаженным на нож, повторить процедуру для остальных блинов.
- Сливочное масло: 20 г