Яблочный штрудель с орехами
6 порций
55 минут
Яблочный штрудель с орехами — это изысканное угощение, пришедшее из немецкой кухни, имеющее долгую историю, уходящую корнями в Австрию и Центральную Европу. Этот десерт очаровывает своей хрустящей корочкой и нежной начинкой, где сочные яблоки, пропитанные ароматом корицы и карамельной сладостью коричневого сахара, гармонично сочетаются с хрустящими орехами. Пудровый сахар придает штруделю утонченную сладость, а слоеное тесто создает воздушную и рассыпчатую текстуру. Выпеченный до золотистого оттенка, штрудель идеально подходит для уютных вечеров с чашкой ароматного чая или кофе. Его едят как теплым, так и охлажденным, а иногда подают с ванильным соусом или мороженым, добавляя нотку роскоши в это традиционное лакомство.
1
Яблоки очистить, вынуть сердцевину и нарезать кубиками.
- Яблоко: 2 штуки
2
Смешать с корицей и коричневым сахаром. Оставить на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.
- Корица: по вкусу
- Коричневый сахар: по вкусу
3
Измельчить орехи.
- Орехи: по вкусу
4
Раскатать лист теста, присыпать орехами и сверху выложить яблоки.
- Слоеное тесто: 1 штука
- Орехи: по вкусу
- Яблоко: 2 штуки
5
Закрыть начинку, завернув края теста.
6
Выложить рулеты на противень, застеленный бумагой. Сделать продольные надрезы на каждом рулете.
7
Смазать яичной смазкой.
- Куриное яйцо: 1 штука
8
Выпекать при 190 градусах 40–45 минут до золотисто-коричневой корочки.