Йогуртовый торт с лимонной цедрой
8 порций
60 минут
Йогуртовый торт с лимонной цедрой – это легкий и изысканный десерт, вобравший в себя свежесть цитрусовых нот и нежность воздушного теста. Его происхождение связано с европейскими традициями выпечки, где сочетаются простые, но элегантные ингредиенты. Лимонная цедра придает торту освежающий аромат и легкую кислинку, которая гармонирует со сладостью сахара и насыщенностью йогурта. Бархатистая структура теста, дополненная ванильными и шоколадными оттенками, делает его идеальным завершением обеда или компаньоном к чашке ароматного чая. Благодаря йогурту, торт получается мягким и сочным, а ликер добавляет пикантную глубину вкуса. Присыпанный сахарной пудрой, он не только выглядит аппетитно, но и пробуждает теплые ассоциации с уютными семейными вечерами.
1
Взбить желтки с сахаром, добавить растительное масло, йогурт и цедру лимона.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 2 стакана
- Растительное масло: 1 стакан
- Натуральный йогурт: 1 стакан
- Лимонная цедра: 1 столовая ложка
2
Добавить муку и дрожжи (предварительно растворенные в молоке), добавить ванильный сахар и медленно ввести хорошо взбитый белок, помешивая тесто деревянной ложкой.
- Пшеничная мука: 3 стакана
- Сухие дрожжи: 10 г
- Молоко: 0.5 стакан
- Ванильный сахар: по вкусу
- Куриное яйцо: 3 штуки
3
Добавить ликер и шоколад по вкусу.
- Ликер: 1 столовая ложка
- Шоколадная стружка: по вкусу
4
Выложить массу в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой, и запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
- Растительное масло: 1 стакан
- Пшеничная мука: 3 стакана
5
Когда пирог остынет, присыпать сахарной пудрой.
- Сахарная пудра: по вкусу