Американские блинчики на кокосовом молоке

3 порции

20 минут

Американские блинчики на кокосовом молоке — это нежные, воздушные и ароматные оладьи, которые прекрасно сочетают традиционные черты классических панкейков с экзотическим кокосовым акцентом. Их история берет начало в американской кухне, где легкие и пышные блинчики стали символом уютных завтраков. Здесь кокосовое молоко придает тесту особую мягкость и легкую сладость, делая вкус утонченным и необычным. Блинчики идеально подходят для утреннего угощения или сладкого перекуса, их можно дополнить фруктами, медом или сиропом, создавая богатую палитру вкусов. Готовятся они быстро, а их структура позволяет наслаждаться ими даже без масла. Этот рецепт — настоящее наслаждение для любителей простых, но изысканных блюд, способных привнести нотку солнечного утра в любую трапезу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 514.7
• Белки: 13.6g
• Жиры: 25g
• Углеводы: 59.1g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сахар: 1 ст.л.
• Соль: щеп.
• Пшеничная мука: 200 г
• Кокосовое молоко: 400 мл
• Гашеная сода: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Взбить венчиком яйца с сахаром и солью, добвать молоко и снова взбить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Соль:  щепотка
   • Кокосовое молоко: 400 мл

2. Постепенно всыпать с смесь муку и тщательно перемешивать, не оставляя комочков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 200 г

3. Добавить в тесто гашеную соду, снова перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гашеная сода: 0.5 чайная ложка

4. Готовое тесто оставить минут на 5–10, за это время разогреть сковородку.

5. Жарить блинчики на сковороде без масла, с каждой стороны по 30 секунд, примерно. На каждый блинчик уходит где-то половина половника теста.