Клубнично-банановый йогуртовый торт (без выпечки)

8 порций

30 минут

Клубнично-банановый йогуртовый торт без выпечки — это нежный и освежающий десерт, который сочетает в себе фруктовую сладость и сливочную текстуру йогурта. Его корни можно найти в современных европейских тенденциях здорового питания, где ценят легкость и натуральность. Основа из шоколада и мюсли придает контраст и приятный хруст, а воздушные слои клубничного и бананового мусса создают гармонию вкусов. Этот десерт не требует выпечки, что делает его удобным и быстрым в приготовлении. Он идеально подходит для летних дней, когда хочется чего-то легкого, но в то же время насыщенного. Его можно подавать на праздничных столах или наслаждаться как полезным лакомством без лишних калорий. Свежий, фруктовый и нежный — этот торт обязательно порадует любителей легких десертов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 184.7
• Белки: 11.7g
• Жиры: 3.3g
• Углеводы: 26.6g

Ингредиенты

• Замороженная клубника: 300 г
• Бананы: 2 шт.
• Обезжиренный йогурт: 500 мл
• Желатин: 20 г
• Заменитель сахара: по вкусу
• Обезжиренное молоко: 100 мл
• Черный шоколад: 50 г
• Мюсли: 100 г

Шаги приготовления

1. Желатин залить молоком и оставить набухать 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Желатин: 20 г
   • Обезжиренное молоко: 100 мл

2. Шоколад растопить на водяной бане, добавить мюсли, тщательно перемешать. Разборную круглую форму обернуть пищевой пленкой. Выложить на дно формы мюсли с шоколадом, разровнять и тщательно утрамбовать. Поставить в морозилку на 20–30 минут (до полного застывания).

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный шоколад: 50 г
   • Мюсли: 100 г

3. Клубнику разморозить, взбить блендером до однородности. Добавить йогурт — 200 мл и 2 таблетки сахарозаменителя (предваретельно растолочь). Желатин нагреть на водяной бане, добавить в клубнику 0,5 часть. Еще раз все тщательно взбить блендером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженная клубника: 300 г
   • Обезжиренный йогурт: 500 мл
   • Заменитель сахара:  по вкусу
   • Желатин: 20 г

4. Бананы почистить, взбить блендером вместе с оставшимися йогуртом, сахарозаменителем и желатином. Желательно, чтобы и клубничная и банановая смесь получились одинаковой консистенции. Тогда слои будут получаться ровнее.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 2 штуки
   • Обезжиренный йогурт: 500 мл
   • Заменитель сахара:  по вкусу
   • Желатин: 20 г

5. Достать форму из морозилки. Ровно в центр формы выложить 2 ложки клубничной смеси, затем в центр клубничной 2 ложки банановой и так поочередно выложить обе смеси. Не перемешивать. Поставить в холодильник на несколько часов, до полного застывания.