Французские булочки

6 порций

60 минут

Французские булочки — это нежная выпечка, восхищающая своим воздушным тестом и карамельной сладостью. Их история берет начало во французских пекарнях, где мастера создавали идеальный баланс между хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Приготовленные на основе молока, яиц, маргарина и дрожжей, булочки приобретают насыщенный аромат, а слой сахара добавляет им приятную сладость. Их особенность — тонкое раскатывание теста, которое после сворачивания в рулеты раскрывает слоистую структуру. Выпеченные до золотистой корочки, они идеально подходят к утреннему кофе или послеобеденному чаю. Эти булочки можно подавать как самостоятельное лакомство или дополнять фруктовыми джемами и кремами, делая их еще более изысканными.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 798.4
• Белки: 13.5g
• Жиры: 39.5g
• Углеводы: 99.1g

Ингредиенты

• Маргарин: 250 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Молоко: 1 ст.
• Сахар: 1.5 ст.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Пшеничная мука: 2.5 ст.
• Сухие дрожжи: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Тесто: в теплое молоко всыпать дрожжи, соль, яйца растереть с 3 столовыми ложками сахара, влить 125 грамм растопленного теплого маргарина, добавить муку и заместить плотное тесто, дать подойти минут 30.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухие дрожжи: 1 столовая ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 1.5 стакан
   • Маргарин: 250 г
   • Молоко: 1 стакан
   • Пшеничная мука: 2.5 стакана

2. 125 грамм маргарина растереть с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 250 г
   • Сахар: 1.5 стакан

3. Тесто разделить на три части, раскатать в пласты толщиной 5 мм, смазать смесью маргарина и сахара, свернуть в рулет, разрезать на порционные рулетики,

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 250 г
   • Сахар: 1.5 стакан

4. Каждый рулетик скрепить с одной стороны и выложить на лист скрепленной стороной.

5. Выпекать при температуре 180 градусов 15–20 минут.