Оладьи из тыквы с манкой

3 порции

10 минут

Оладьи из тыквы с манкой — это нежное и ароматное угощение русской кухни, которое сочетает сладость тыквы и мягкость манной крупы. История блюда восходит к традиционным деревенским рецептам, где тыква использовалась как доступный и питательный продукт. Обжаренные на сливочном или растительном масле, они приобретают золотистую корочку и аппетитный аромат. Их вкус — это гармония легкой сладости с насыщенной сливочной текстурой, дополненной воздушностью взбитых белков. Оладьи прекрасно подходят для уютного семейного завтрака или как десерт, который можно подать со сметаной. Они согревают в холодное время года и дарят наслаждение каждому, кто ценит традиционные русские вкусы.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 599.8
• Белки: 23.1g
• Жиры: 10.8g
• Углеводы: 117.8g

Ингредиенты

• Мякоть тыквы: 1.5 кг
• Молоко: 2 ст.
• Мука грубого помола: 1 ст.
• Манная крупа: 1 ст.
• Яичный желток: 2 шт.
• Сахар: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Мякоть тыквы (1,5 кг) натрите на терке, залейте 2 стаканами молока и потушите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мякоть тыквы: 1.5 кг
   • Молоко: 2 стакана

2. Массу остудите, добавьте стакан муки или неполный стакан манной крупы, 2 желтка, растертые со столовой ложкой сахарного песка, немного соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мука грубого помола: 1 стакан
   • Манная крупа: 1 стакан
   • Яичный желток: 2 штуки
   • Сахар: 1 столовая ложка

3. Все хорошо перемешайте и добавьте взбитые белки.

4. Жарьте оладьи на сливочном масле или растительном. Подавайте на стол со сметаной.