Королевский творожный пирог
12 порций
80 минут
Королевский творожный пирог — истинное украшение европейской кулинарии. Этот изысканный десерт сочетает в себе нежность творожной массы и хрустящую песочную основу, создавая восхитительную текстуру и гармоничный вкус. Исторически такие пироги возникли в аристократических кругах, где ценилось сочетание простых, но качественных ингредиентов. Творог придаёт пирогу мягкость и насыщенность, а рассыпчатая корочка обволакивает сливочной нежностью. Его подают как к семейному чаепитию, так и на торжественных мероприятиях, ведь этот пирог неизменно вызывает восторг у гостей. Готовится он сравнительно просто, но результат выходит поистине царским. Наслаждайтесь каждым кусочком, окунаясь в атмосферу домашнего уюта и гастрономического удовольствия!
1
Берем две большие миски.
2
В первую складываем яйца, 0,5 стакана сахара, творог (я обычно беру творожную массу, слегка зернистую, с упаковках по 200 грамм), и все это перемешиваем с помощью миксера — получается жидкая масса.
- Куриное яйцо: 5 штука
- Сахар: 1.5 стакан
- Творог: 400 г
3
Во вторую миску — 1 пакетик разрыхлителя, масло сливочное (комнатной температуры, чтобы мягкое было), 1 стакан сахара, муку добавляем постепенно, и все это перемешиваем руками, получается пескообразное тесто, как крошка. Главное, чтобы оно было рыхлым и не приставало к рукам.
- Разрыхлитель: 1 столовая ложка
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 1.5 стакан
- Пшеничная мука: 400 г
4
Далее берем форму для выпекания пирогов, смазываем ее растительным маслом, и выкладываем на дно часть нашего «крошечного» теста, по бокам пальцами немного прижимаем бортики.
- Растительное масло: 1 чайная ложка
5
Взбитую массу из творога, яиц и сахара аккуратно и медленно выливаем в форму для запекания, и оставшейся частью теста посыпаем сверху.
- Творог: 400 г
- Куриное яйцо: 5 штука
- Сахар: 1.5 стакан
- Пшеничная мука: 400 г
6
Выпекаем в духовке минут 40–50 при температуре 180 градусов и наслаждаемся результатом!:)