Манная запеканка с грецкими орешками и изюмом
8 порций
60 минут
Манная запеканка с грецкими орешками и изюмом – это уютное и нежное блюдо, родом из русской кухни, восходящее к традициям деревенской выпечки. Манка придаёт запеканке воздушность и мягкость, а грецкие орехи добавляют хруст и насыщенность вкуса. Изюм привносит легкую сладость, которая гармонично сочетается с ванильным сахаром и ароматной лимонной цедрой. Это лакомство идеально подходит как для завтрака, так и для уютного чаепития в кругу семьи. В процессе выпекания запеканка приобретает золотистую корочку, а нежная текстура внутри делает её особенно приятной на вкус. Присыпанная сахарной пудрой, она становится не только аппетитной, но и элегантной на вид. Подаётся теплой, дополняя её свежими ягодами или сметаной, создавая ещё более насыщенный гастрономический опыт.
1
Сливочное масло достать из холодильника, размягчить.
- Сливочное масло: 50 г
2
Молоко взбить с яйцами.
- Молоко: 1 стакан
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Залить этой смесью манную крупу, сахар, ванильный сахар.
- Манная крупа: 1 стакан
- Сахар: 0.5 стакан
- Ванильный сахар: по вкусу
4
Добавить соду и оставить минут на 15–20 при комнатной температуре.
- Сода: 1 чайная ложка
5
Добавить цедру лимона, измельченные грецкие орешки и изюм.
- Лимонная цедра: 1 столовая ложка
- Грецкие орехи: по вкусу
- Изюм: по вкусу
6
Выпекать при температуре 180–200 градусов, приблизительно 30 минут.
7
Присыпать сахарной пудрой.
- Сахарная пудра: по вкусу