Итальянское печенье фролини с лавандой

12 порций

15 минут

Фролини с лавандой — это утонченное итальянское печенье, которое дарит нежный аромат цветущей лаванды и сладкий вкус с медовыми нотками. Исторически фролини происходят из тосканской кухни, где ценят простоту и гармонию вкусов. Лаванда, добавленная в тесто, придаёт печенью изысканную цветочную свежесть, а сливочное масло делает его рассыпчатым и мягким. Эти печенья идеально дополняют чашку чая или кофе, создавая момент расслабления и уюта. Их можно подавать как утреннее угощение или в качестве элегантного десерта к празднику. Благодаря своей воздушной текстуре и тонкому аромату, фролини с лавандой становятся особым угощением, которое привносит нотку итальянской романтики в каждый день.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 151.6
• Белки: 1.6g
• Жиры: 7.8g
• Углеводы: 18.9g

Ингредиенты

• Цветы лаванды: 2 ч.л.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Сахар: 100 г
• Мед: 2 ч.л.
• Разрыхлитель: 2 ч.л.
• Ванилин: щеп.
• Соль: щеп.
• Яичный желток: 2 шт.
• Сливочное масло: 100 г

Шаги приготовления

1. Сливочное масло размягчить до комнатной температуры и растереть с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Сахар: 100 г

2. Добавить ванилин, соль, лаванду и сделать мягкое тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ванилин:  щепотка
   • Соль:  щепотка
   • Цветы лаванды: 2 чайные ложки

3. Скрутить тесто в тонкий жгут и завернуть в пищевую пленку или целлофан, поместить на 30–40 минут в морозилку.

4. Застелить противень промасленной пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

5. Достать тесто из морозилки и нарезать его поперек на кружочки 1–1,5 см, поместить на противень далеко друг от друга и выпекать на протяжении 15 минут. Температура 175–200 градусов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан