Шоколадно-апельсиновое печенье с цедрой
8 порций
10 минут
Шоколадно-апельсиновое печенье с цедрой — это настоящее воплощение гармонии вкусов. Глубокий насыщенный шоколад сочетается с яркой цитрусовой ноткой апельсиновой цедры, создавая идеальный баланс сладости и свежести. Американская кухня славится своими уютными домашними десертами, и этот рецепт — великолепный пример её тепла. Печенье получается мягким, ароматным и слегка хрустящим по краям. Оно идеально подходит для уютных вечеров с чашкой горячего напитка. Апельсиновая цедра придаёт выпечке изысканность, делая её особенной и запоминающейся. Это угощение можно украсить глазурью или орехами, чтобы придать ему еще больше индивидуальности. Готовить его легко, а результат радует каждого, кто попробует этот нежный и ароматный десерт.
1
Смешать в миксере размягченное масло, сахар, ванильный сахар. Добавить яйцо+1 желток, щепотку соли и довести до однородной массы.
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 100 г
- Ванильный сахар: 5 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Постепенно добавить 2 стакана муки и какао-порошок.
- Пшеничная мука: 400 г
- Какао-порошок: 3 столовые ложки
3
Натереть на терке цедру апельсина и вмешать в полученное тесто до однородности. Поставить массу в холодильник на 20–30 минут.
- Цедра апельсина: 2 столовые ложки
4
Раскатать пласт толщиной 1 см, вырезать печенье любой желаемой формы, украсить и декорировать на свой вкус.
5
Духовку разогреть до 180 градусов, поставить печенье на 10 минут, предварительно смазав взбитым яйцом. По приготовлению, печенье можно смазать сливочным маслом.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сливочное масло: 200 г