Сырные тарталетки с орехами пекан

10 порций

45 минут

Сырные тарталетки с орехами пекан – элегантное итальянское угощение, объединяющее нежность рикотты, сливочное масло и хрустящие орехи. Этот десерт восходит к традиционным европейским тарталеткам, но благодаря сочетанию мягкой кремовой текстуры и карамелизированного орехового привкуса приобретает особую глубину вкуса. Легкая сладость коричневого сахара и тонкий аромат ванили делают тарталетки изысканными, а добавление вишни в ликере – пикантными и яркими. Подходят как для утреннего кофе, так и для вечернего чаепития, они станут украшением любого стола, радуя гостей своим утонченным вкусом и воздушной структурой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 301.6
• Белки: 4g
• Жиры: 19.6g
• Углеводы: 27g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 150 г
• Сыр рикотта: 100 г
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Соль: 0.3 ч.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Коричневый темный сахар: 0.8 ст.
• Ванильный экстракт: 1 ч.л.
• Измельченные орехи пекан: 70 г
• Вишня в ликере: по вкусу

Шаги приготовления

1. В миске взбейте рикотту и размягченное сливочное масло, оставив 1 столовую ложку. Затем вмешайте муку и соль. Охладите тесто 1 час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 100 г
   • Сливочное масло: 150 г
   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Соль: 0.3 чайная ложка

2. Затем слепите из теста небольшие шарики (по 2,5–3 см в диаметре) и распределите каждый пальцами по формочкам для маффинов (маленьким).

3. Для начинки в миске взбейте яйцо. Добавьте коричневый сахар, оставленное сливочное масло и ваниль. Хорошо перемешайте, добавив орехи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Коричневый темный сахар: 0.8 стакан
   • Сливочное масло: 150 г
   • Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
   • Измельченные орехи пекан: 70 г

4. Выложите начинку в формочки и выпекайте при 190 градусах 25–30 минут.

5. Охладите и украсьте вишней.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вишня в ликере:  по вкусу