Рикотта с апельсиновым соусом
4 порции
10 минут
Рикотта с апельсиновым соусом – это нежный итальянский десерт, который сочетает сливочную мягкость рикотты с яркой цитрусовой свежестью. Рикотта, традиционный итальянский сыр, известен своей легкостью и бархатистой текстурой, а апельсиновый соус придаёт ему гармоничный баланс сладости и кислинки. Истоки этого десерта уходят в глубину средиземноморской кулинарии, где свежие фрукты и мягкие сыры часто объединяются в утонченное лакомство. Подача с печеньем савоярди добавляет приятный хруст, создавая удивительный контраст текстур. Этот десерт идеален как завершение лёгкого ужина или праздничного застолья, его можно подавать охлаждённым, позволяя вкусам раскрыться и заиграть новыми оттенками. Простота приготовления делает его доступным даже для тех, кто не обладает большим кулинарным опытом.
1
Острым ножом аккуратно очистите апельсины от кожицы и прожилок и вырежьте сегменты. Переложите в миску.
- Апельсины: 2 штуки
2
В другую миску отожмите сок и смешайте с мармеладом. Добавьте сегменты апельсинов и аккуратно перемешайте.
- Апельсины: 2 штуки
- Апельсиновый маринад: 0.5 стакан
3
Разложите рикотту по креманкам (можете слегка взбить), сверху положите соус и украсьте печеньем.
- Сыр рикотта: 2 стакана
- Печенье савоярди: по вкусу