Печеные сливы с кремом из маскарпоне

4 порции

30 минут

Печеные сливы с кремом из маскарпоне — это изысканный десерт, воплощающий атмосферу итальянской кухни. История рецепта уходит корнями в традиции использования свежих сезонных фруктов и мягких сливочных текстур, создавая гармонию вкуса. Карамелизированные сливы, пропитанные ароматом бренди и коричневого сахара, приобретают нежную сладость с легкой кислинкой. Бархатный крем из маскарпоне и сливок делает блюдо воздушным и насыщенным, создавая идеальный баланс вкусов и текстур. Этот десерт отлично подходит для праздничного стола, романтического ужина или просто для удовольствия в уютный вечер. Он подается теплым, когда сливы раскрывают свой аромат, а крем плавно тает на языке. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а элегантность — достойным внимания истинных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 261.3
• Белки: 1.1g
• Жиры: 10.5g
• Углеводы: 33.4g

Ингредиенты

• Сливы: 5 шт.
• Бренди: 3 ст.л.
• Коричневый сахар: 6 ст.л.
• Сливки 40%-ные: 0.3 ст.
• Сыр маскарпоне: 40 г

Шаги приготовления

1. Разогрейте гриль в духовке. Разрежьте сливы пополам и извлеките косточки. Выложите сливы в форму, разрезанной стороной вниз, сбрызните бренди и посыпьте 4 столовыми ложками сахара. Отправьте под гриль до мягкости и карамелизации на 8–10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливы: 5 штука
   • Бренди: 3 столовые ложки
   • Коричневый сахар: 6 столовых ложек

2. Тем временем, в миске миксером взбейте маскарпоне, сливки и оставшиеся 2 столовые ложки сахара.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 40%-ные: 0.3 стакан
   • Сыр маскарпоне: 40 г
   • Коричневый сахар: 6 столовых ложек

3. Выложите сливы на тарелки или в креманки и украсьте кремом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливы: 5 штука
   • Сыр маскарпоне: 40 г