Быстрые трюфели из темного шоколада

4 порции

30 минут

Быстрые трюфели из темного шоколада – это истинное воплощение французской элегантности и кулинарного искусства. Родом из Франции, эти небольшие шоколадные шедевры завоевали сердца гурманов по всему миру благодаря своей простоте и утонченности. Нежные, бархатистые внутри, они тают во рту, раскрывая насыщенный вкус какао и сливочного шоколада с тонкими сливочными нотками. Легкий горьковатый оттенок темного шоколада гармонирует с мягкой текстурой, создавая идеальный баланс вкуса. Эти трюфели — идеальное лакомство для особых случаев или просто для уютного вечера с чашкой кофе. Они прекрасно дополняют десертный стол, а их изысканный вкус делает их великолепным подарком для ценителей настоящего шоколада.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 547.8
• Белки: 13.4g
• Жиры: 38.3g
• Углеводы: 37.7g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 50 г
• Черный шоколад 70%-ный: 200 г
• Сливки: 150 мл
• Какао: 150 г

Шаги приготовления

1. Разломать шоколад на маленькие куски.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный шоколад 70%-ный: 200 г

2. Довести сливки до кипения, полить ими шоколад, чтобы он растопился.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 150 мл
   • Черный шоколад 70%-ный: 200 г

3. Добавить сливочное масло, перемешать до получения однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г

4. Поставить шоколадную массу в холодильник. Когда она начнет застывать, с помощью чайной ложки сформовать шарики и обвалять их в какао.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао: 150 г