Шоколадные оладьи
4 порции
30 минут
Шоколадные оладьи — это изысканный вариант традиционных русских оладий, наполненных насыщенным ароматом какао. Сочетание горького шоколада и нежного теста создает гармонию вкуса, где сладость сахара смягчает легкую горчинку шоколада. Исторически подобные блюда могли возникнуть как домашний способ привнести немного роскоши в простую выпечку, особенно в холодные зимние дни. Эти оладьи идеально сочетаются со сметаной, ягодами или орехами, превращаясь в полноценный десерт. Их можно подавать как на завтрак, так и на уютные семейные чаепития. Жарка на растительном масле придаёт им аппетитную золотистую корочку, делая каждый кусочек хрустящим снаружи и нежным внутри.
1
Предварительно растопить плитку горького шоколада (100 грамм) до вязкой консистенции, без комочков.
- Горький шоколад: 100 г
2
Размешать яйцо с сахаром, и добавлять в равных долях молоко и муку, затем добавить щепотку соли к готовому тесту.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 30 г
- Молоко: 300 мл
- Пшеничная мука: 300 г
- Соль: щепотка
3
Смешать тесто с горячим шоколадом. Жарить оладьи на растительном масле.
- Горький шоколад: 100 г