Хрустящие домашние вафли

4 порции

60 минут

Хрустящие домашние вафли — это изысканное лакомство с тонким ароматом ванили и хрустящей золотистой корочкой. Вдохновленные греческими традициями, они напоминают старинные рецепты хрупких пирожных, которые подавали к чаю или в качестве основы для десертов. Легкие и воздушные, они идеально сочетаются с вареной сгущенкой, мороженым и ягодами, превращаясь в настоящее гастрономическое удовольствие. Их универсальность позволяет экспериментировать с формой и начинками — трубочки, конусы или хрупкие листы вафель. Простота приготовления делает этот рецепт любимым в домашней кулинарии, а аромат свежей выпечки наполняет дом уютом и теплом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 435.8
• Белки: 8.8g
• Жиры: 8.7g
• Углеводы: 81.3g

Ингредиенты

• Сахар: 0.5 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сливочное масло: 30 г
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Вода: 0.5 л
• Ванилин: по вкусу
• Сода: н.к.н.

Шаги приготовления

1. Яйцо, сахар, масло комнатной температуры (лучше порезать на мелкие кусочки), соду, ванилин, половину воды (немного теплой — лучше растает масло) соединить. Смешать блендером до однородной массы без комочков. Затем влить оставшуюся воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Сливочное масло: 30 г
   • Сода:  на кончике ножа
   • Ванилин:  по вкусу
   • Вода: 0.5 л

2. Выпекать в вафельнице до золотистого цвета.

3. Пока вафли горячие, очень быстро придать нужную форму — конуса, трубочки, или просто оставлять листами. Начинка — по вашему усмотрению: вареная сгущенка, мороженое с ягодами, варенье.