Трифл с черникой и малиной

4 порции

30 минут

Трифл с черникой и малиной — это изысканный десерт итальянской кухни, воплощающий нежность и свежесть в каждом слое. Его история уходит корнями в традиционные многослойные сладости, где воздушный бисквит пропитывается ароматным лимонным сиропом, а крем из маскарпоне и сливок придает ему бархатистую текстуру. Сочетание сладости бисквита, нежного крема и освежающей кислинки ягод создаёт гармонию вкусов. Этот десерт идеален для праздничного застолья или уютного вечера, когда хочется побаловать себя чем-то особенным. Подаётся в прозрачной форме, позволяя насладиться его эстетикой и аппетитными слоями. Легкий, но насыщенный — трифл с черникой и малиной непременно станет украшением любого стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 944.9
• Белки: 13.9g
• Жиры: 52.2g
• Углеводы: 101g

Ингредиенты

• Сахар: 0.6 ст.
• Лимонный сок: 0.3 ст.
• Бисквит: 350 г
• Сыр маскарпоне: 250 г
• Черника: 600 г
• Малина: 540 г
• Сливки 30%-ные: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Для лимонного сиропа в сотейнике смешайте 0,25 стакана сахара, лимонный сок и о,25 стакана воды. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Охладите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 0.6 стакан
   • Лимонный сок: 0.3 стакан

2. Порежьте бисквит ломтиками и пропитайте с обеих сторон лимонным сиропом. Порежьте небольшими кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бисквит: 350 г

3. Миксером взбейте маскарпоне и оставшийся сахар. Затем, взбивая, введите сливки и взбивайте до легкого и воздушного состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 0.6 стакан
   • Сыр маскарпоне: 250 г
   • Сливки 30%-ные: 1 стакан

4. В прозрачную форму выложите половину бисквитов, следующим слоем — половину крема, затем — половину черники и малины. Повторите слои еще раз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бисквит: 350 г
   • Черника: 600 г
   • Малина: 540 г
   • Сыр маскарпоне: 250 г
   • Сливки 30%-ные: 1 стакан

5. Закройте пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.