Черника с кленовыми взбитыми сливками

4 порции

30 минут

Этот десерт – воплощение простоты и утончённости американской кухни. Сочетание нежной черники с воздушными сливками, обогащёнными глубоким вкусом кленового сиропа, дарит истинное наслаждение. Лёгкая кислинка лимонного сока и цедры подчёркивает естественную сладость ягод, создавая гармонию вкуса. Исторически, черника – один из любимых фруктов в Северной Америке, а кленовый сироп является символом Канады, что делает этот десерт связующим звеном между культурами. Идеально подходит как изысканное завершение трапезы или лёгкое лакомство в летний день.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 330.5
• Белки: 2.9g
• Жиры: 19.1g
• Углеводы: 35.4g

Ингредиенты

• Черника: 480 г
• Коричневый сахар: 0.3 ст.
• Лимонный сок: 3 ст.л.
• Тертая лимонная цедра: 1 ч.л.
• Сметана 20%-ная: 2.5 ст.л.
• Сливки 30%-ные: 0.8 ст.
• Кленовый сироп: 2.5 ст.л.

Шаги приготовления

1. В небольшой миске смешайте ягоды, сахар, лимонную цедру и сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черника: 480 г
   • Коричневый сахар: 0.3 стакан
   • Тертая лимонная цедра: 1 чайная ложка
   • Лимонный сок: 3 столовые ложки

2. В большой миске миксером взбейте сливки со сметаной в крепкую пену. Затем добавьте кленовый сироп и снова взбейте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 30%-ные: 0.8 стакан
   • Сметана 20%-ная: 2.5 столовые ложки
   • Кленовый сироп: 2.5 столовые ложки

3. Разложите ягоды по креманкам, сверху выложите крем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черника: 480 г
   • Сливки 30%-ные: 0.8 стакан
   • Сметана 20%-ная: 2.5 столовые ложки
   • Кленовый сироп: 2.5 столовые ложки