Клубника с творогом
4 порции
90 минут
Клубника с творогом — это нежный десерт русской кухни, воплощающий простоту и изысканность одновременно. История его создания уходит корнями в деревенские традиции, где свежие ягоды и молочные продукты составляли основу питания. Сочетание сладкой, сочной клубники с мягким, кремовым творогом делает блюдо легким и освежающим. Легкая кислинка апельсинового сока вносит нотку утонченной пикантности, а ванильный сахар и взбитые сливки добавляют воздушную нежность. Этот десерт идеален для летнего чаепития, романтического ужина или просто уютного вечера. Его можно подавать в индивидуальных вазочках, украсив клубничными ломтиками и апельсиновой цедрой, создавая красочное и аппетитное угощение, которое радует как вкусом, так и внешним видом.
1
Клубнику вымыть, 4 ягоды отложить для украшения, остальные разрезать на 2 или 4 части.
- Клубника: 500 г
2
С апельсина снять кожуру и нарезать ее тонкими полосками. Из мякоти выжать сок. Добавить к нему водку и сахар, перемешивать, пока сахар растворится.
- Апельсины: 1 штука
- Водка: 4 столовые ложки
- Сахар: 3 столовые ложки
3
Залить этой смесью клубнику и поставить на 1 час в холодильник.
- Клубника: 500 г
4
Сливки с ванильным сахаром взбить в пену.
- Ванильный сахар: 10 г
- Сливки: 150 мл
5
Творог смешать с молоком и сливками.
- Творог: 200 г
- Молоко: 5 столовая ложка
- Сливки: 150 мл
6
Клубнику разложить в 4 вазочки, сверху выложить творожную массу. Украсить разрезанными ягодами и полосками апельсиновой кожуры.
- Клубника: 500 г
- Апельсины: 1 штука