Санди с печеными персиками
4 порции
30 минут
Санди с печеными персиками – это нежный десерт, вдохновленный французской гастрономической традицией. Персики, запеченные с коричневым сахаром и лимонным соком, раскрывают свой насыщенный, карамелизированный вкус, подчеркиваемый легкой кислинкой цитруса. Их мягкость идеально сочетается с охлажденным ванильным мороженым, создавая контраст температур и текстур. Имбирное печенье добавляет хрустящую нотку и пикантность, делая блюдо еще более многослойным. Этот десерт прекрасно подходит для летних вечеров, романтических ужинов или уютных семейных встреч, когда хочется чего-то изысканного, но простого в приготовлении. Он идеально дополняется чашкой ароматного чая или бокалом белого вина, усиливая удовольствие от трапезы.
1
Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте противень растительным маслом.
2
Разрежьте персики пополам и удалите косточки. Переложите в миску и смешайте с лимонным соком и сахаром. Выложите персики на противень, разрезанной стороной вверх, и отправьте в духовку на 20–30 минут до мягкости (если сок от персиков начал раньше времени подгорать, налейте немного воды и закройте противень фольгой).
- Персики: 3 штуки
- Коричневый сахар: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 2 чайные ложки
3
Разложите половинки персиков на тарелки или в креманки, сверху выложите по шарику мороженого и посыпьте раскрошенным печеньем. Сразу подавайте.
- Ванильное мороженое: 3 стакана
- Имбирное печенье: 6 штук