Печенье из манки

4 порции

30 минут

Печенье из манки — это уникальный авторский рецепт, сочетающий простоту приготовления и удивительную текстуру. Манная крупа, традиционно используемая для каш, здесь раскрывается в новом амплуа, придавая выпечке нежность и лёгкую рассыпчатость. Дрожжи добавляют воздушность, а сливочное масло и сметана — насыщенный сливочный вкус. Истоки такого печенья можно искать в экспериментах домашних кулинаров, стремящихся создать что-то необычное из привычных ингредиентов. Идеально подходит для уютных семейных чаепитий: хрустящее снаружи и мягкое внутри, оно прекрасно сочетается с медом или вареньем. Это печенье — не просто десерт, а маленький гастрономический сюрприз, дарящий тепло и удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 916.3
• Белки: 21.9g
• Жиры: 29.6g
• Углеводы: 148g

Ингредиенты

• Вода: 1 ст.
• Сухие дрожжи: 6 г
• Сахар: по вкусу
• Сливочное масло: 120 г
• Манная крупа: 4 ст.
• Сметана 15%-ная: 75 г

Шаги приготовления

1. В большой миске развести дрожжи, сахар и теплую воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 1 стакан
   • Сухие дрожжи: 6 г
   • Сахар:  по вкусу

2. Добавить растопленное сливочное масло и сметану.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 120 г
   • Сметана 15%-ная: 75 г

3. Добавить манку и мешать, пока тесто не станет упругим и не будет прилипать к рукам (если так получаться не будет, то добавьте больше воды или больше манки).

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 4 стакана
   • Вода: 1 стакан
   • Манная крупа: 4 стакана

4. Накрыть миску пищевой пленкой и, после того как тесто подойдет, выложить его на смазанный маслом противень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 120 г

5. Выпекать при температуре 180 градусов, а затем нарезать.