Быстрое песочное печенье в молочном шоколаде
5 порций
20 минут
Быстрое песочное печенье в молочном шоколаде — это настоящая классика европейской кухни, воплощающая в себе нежность и уют домашней выпечки. Его история уходит корнями в старинные рецепты, где простота ингредиентов сочеталась с изысканным вкусом. Хрупкое, рассыпчатое тесто, приготовленное на основе муки и сливочного масла, дарит мягкость, а яичные желтки добавляют насыщенности. Сахарная пудра делает печенье слегка сладким, но не приторным. Запеченные до золотистого цвета фигурки превращаются в маленькие произведения искусства, особенно если украсить их орехами. А финишный штрих — теплый молочный шоколад, который плавно покрывает печенье, придавая ему насыщенный, сливочный вкус. Идеальный десерт для уютного чаепития, легкого перекуса или подарка близким!
1
Быстро смешать муку и масло до состояния хлебных крошек.
- Пшеничная мука: 300 г
- Сливочное масло: 200 г
2
Добавить в эту смесь два желтка и сахарную пудру, перемешать до состояния однородности (можно заменить пудру сахарным песком, но он может не раствориться во время запекания и будет хрустеть на зубах).
- Яичный желток: 2 штуки
- Сахарная пудра: 125 г
3
Раскатать тесто толщиной 0,5 см, вырезать круглешки, звездочки, сердечки и тп. Можно украсить печенье миндалем или другими орехами.
4
Запекать в духовке около 15 минут до золотистого цвета. Готовое печенье очень вкусно полить растопленным молочным шоколадом.