Тонкие блинчики с жареными карамелизованными бананами и шоколадом
6 порций
100 минут
Тонкие блинчики с жареными карамелизованными бананами и шоколадом – это изысканное угощение с богатым вкусом и нежной текстурой. Блины, мягкие и эластичные, пропитываются сливочным ароматом, а карамелизированные бананы добавляют фруктовую сладость и легкую карамельную хрусткость. Темный шоколад придаёт блюду глубину и насыщенность, создавая идеальный баланс вкусов. Этот рецепт берёт свои корни в традиционной русской кухне, где блины считаются символом гостеприимства и праздника. Идеален для завтрака или десерта, он подарит уютное настроение и станет настоящим украшением стола. Подавайте с чашкой ароматного чая или кофе, наслаждаясь каждым нежным и насыщенным кусочком.
1
В миске смешайте муку, белый сахар и соль. Сделайте в центре отверстие и влейте молоко и яйца, затем добавьте 1 столовую ложку размягченного сливочного масла и хорошо перемешайте. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на 1 час–всю ночь.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Сахар: 2 чайные ложки
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Молоко: 1.5 стакан
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
В блинной сковороде растопите немного сливочного масла и жарьте тонкие блинчики, поджаривая их с обеих сторон до золотистого цвета примерно по 1 минуте (у вас должно получиться примерно 12 блинов).
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
3
Растопите 1 чайную ложку сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные толстыми кружками бананы и посыпьте коричневым сахаром. Обжаривайте, помешивая, примерно 3 минуты, до румяной корочки.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Бананы: 3 штуки
- Коричневый сахар: 1 столовая ложка
4
Тем временем, на водяной бане или в микроволновой печи растопите шоколад.
- Темный шоколад: 60 г
5
Сверните блины пополам, затем снова пополам и выложите на тарелки. Сверху украсьте бананами и шоколадом.
- Бананы: 3 штуки
- Темный шоколад: 60 г