Бисквитный пирог с клубникой

4 порции

80 минут

Бисквитный пирог с клубникой — это нежное и воздушное лакомство, которое воплощает в себе гармонию сладости и свежести. Этот десерт берет свое начало в американской кухне, где бисквиты стали неотъемлемой частью традиционных домашних угощений. Легкий бисквит, приготовленный на основе взбитых яиц, сахара и муки, становится идеальной основой для ароматного клубничного творожка. Сочная клубника, запеченная вместе с тестом, раскрывает свой насыщенный вкус, а хрустящая посыпка с ванильными нотками добавляет пикантности. Этот пирог подают как самостоятельное угощение к чаю или кофе, а в летнее время он особенно хорош со взбитыми сливками. Идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание воздушного теста и натуральной ягодной свежести.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 535.6
• Белки: 10.2g
• Жиры: 14.6g
• Углеводы: 90.4g

Ингредиенты

• Сахар: 150 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Клубничный творожок: 1 шт.
• Пшеничная мука: 250 г
• Сливочное масло: 50 г
• Ванилин: н.к.н.
• Клубника: 300 г

Шаги приготовления

1. Яйца с сахаром (100 грамм) взбить миксером до белой пышной массы, добавить творожок, просеянную муку (150 грамм) с разрыхлителем и осторожно рукой перемешать до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 150 г
   • Клубничный творожок: 1 штука
   • Пшеничная мука: 250 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

2. Готовое тесто вылить в форму и поставить в духовку на 15–20 минут при 150–170 градусах.

3. Когда на бисквите образуется небольшая корочка, вынуть из духовки, сверху на пирог выложить клубнику и посыпать посыпкой. И снова отправить в духовку при той же температуре на 15–20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 300 г

4. Посыпка: сливочное масло, муку (100 грамм), сахар (50 грамм) и ванилин смешать и растереть вилкой до состоянии крошки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г
   • Пшеничная мука: 250 г
   • Сахар: 150 г
   • Ванилин:  на кончике ножа