Бисквитный пирог с клубникой
4 порции
80 минут
Бисквитный пирог с клубникой — это нежное и воздушное лакомство, которое воплощает в себе гармонию сладости и свежести. Этот десерт берет свое начало в американской кухне, где бисквиты стали неотъемлемой частью традиционных домашних угощений. Легкий бисквит, приготовленный на основе взбитых яиц, сахара и муки, становится идеальной основой для ароматного клубничного творожка. Сочная клубника, запеченная вместе с тестом, раскрывает свой насыщенный вкус, а хрустящая посыпка с ванильными нотками добавляет пикантности. Этот пирог подают как самостоятельное угощение к чаю или кофе, а в летнее время он особенно хорош со взбитыми сливками. Идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание воздушного теста и натуральной ягодной свежести.
1
Яйца с сахаром (100 грамм) взбить миксером до белой пышной массы, добавить творожок, просеянную муку (150 грамм) с разрыхлителем и осторожно рукой перемешать до однородной массы.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 150 г
- Клубничный творожок: 1 штука
- Пшеничная мука: 250 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
2
Готовое тесто вылить в форму и поставить в духовку на 15–20 минут при 150–170 градусах.
3
Когда на бисквите образуется небольшая корочка, вынуть из духовки, сверху на пирог выложить клубнику и посыпать посыпкой. И снова отправить в духовку при той же температуре на 15–20 минут.
- Клубника: 300 г
4
Посыпка: сливочное масло, муку (100 грамм), сахар (50 грамм) и ванилин смешать и растереть вилкой до состоянии крошки.
- Сливочное масло: 50 г
- Пшеничная мука: 250 г
- Сахар: 150 г
- Ванилин: на кончике ножа