Снежная кокосово-сырная глазурь

6 порций

30 минут

Снежная кокосово-сырная глазурь — это изысканное украшение для десертов, сочетающее мягкость рикотты, сливочную нежность и тонкую сладость кокоса. Этот рецепт уходит корнями в европейскую кухню, где кремовые глазури ценятся за свою воздушную текстуру и глубокий вкус. Сливочная рикотта, взбитая с маслом, превращается в гладкую основу, а добавление ванили и мускатного ореха придает глазури теплый аромат. Сахарная пудра добавляет нежную сладость, а кокосовая стружка дарит хрустящую экзотическую нотку. Эта глазурь идеально подходит для покрывания праздничных тортов, пирожных и маффинов, превращая их в настоящие кулинарные произведения искусства. Она придаст вашим десертам легкость и утонченность, а ее насыщенный вкус оставит незабываемое впечатление.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1068.9
• Белки: 8.5g
• Жиры: 37.3g
• Углеводы: 187.7g

Ингредиенты

• Сыр рикотта: 350 г
• Сливочное масло: 5 ст.л.
• Ванильный экстракт: 2.5 ч.л.
• Сливки 40%-ные: 3 ст.л.
• Молотый мускатный орех: 0.1 ч.л.
• Сладкая кокосовая стружка: 0.8 ст.
• Сахарная пудра: 5.5 ст.

Шаги приготовления

1. В большой миске миксером взбейте рикотту с размягченным сливочным маслом до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 350 г
   • Сливочное масло: 5 столовая ложка

2. Добавьте ваниль, сливки и мускатный орех и снова взбейте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ванильный экстракт: 2.5 чайные ложки
   • Сливки 40%-ные: 3 столовые ложки
   • Молотый мускатный орех: 0.1 чайная ложка

3. Продолжая взбивать на небольшой скорости постепенно введите сахарную пудру (по необходимости добавьте еще пудру до необходимой густой консистенции).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра: 5.5 стаканов

4. Добавьте кокосовую стружку и хорошо перемешайте (Можете не добавлять сразу стружку. Сначала смазать пирог глазурью, а сверху посыпать кокосом).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкая кокосовая стружка: 0.8 стакан