Медовые пирожные с фундуком
8 порций
45 минут
Медовые пирожные с фундуком — это сладкое чудо югославской кухни, наполненное теплотой домашних традиций. Эти пирожные сочетают нежные коржи, пропитанные ароматным медом, и насыщенный крем с какао и рублеными орехами. Мед придаёт им естественную сладость, а орехи добавляют приятную текстуру и легкую хрусткость. История этого десерта восходит к временам, когда мед использовался как основной подсластитель в выпечке. Его едят как утонченное лакомство к чаю или кофе, наслаждаясь богатым, согревающим вкусом. Такие пирожные идеально подходят для уютных семейных встреч, праздников или просто чтобы порадовать себя чем-то особенным.
1
Разогреть духовку до 200 градусов.
2
Муку порубить со 100 граммами сливочного масла, добавить яйцо, соду, 1/3 стакана меда, 1/2 стакана сахара и замесить мягкое тесто. Разделить его на две равные части и испечь две лепешки в смазанной маслом форме.
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Сливочное масло: 300 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Гашеная сода: 0.5 чайная ложка
- Мед: 330 г
- Сахар: 1.5 стакан
3
Для приготовления крема сахар соединить с медом и сливочным маслом и варить на медленном огне, непрерывно помешивая, до растворения масла и сахара. Не снимая с огня, добавить какао и рубленые орехи, довести до кипения и варить еще 5 минут.
- Сахар: 1.5 стакан
- Мед: 330 г
- Сливочное масло: 300 г
- Какао: 2 столовые ложки
- Грецкие орехи: 130 г
4
Коржи прослоить кремом. Сверху посыпать рубленными орехами и разрезать на квадратные пирожные.
- Грецкие орехи: 130 г