Кососовые суши с малиной и апельсинами
5 порций
30 минут
Кокосовые суши с малиной и апельсинами – это оригинальная интерпретация традиционного японского блюда, сочетающая экзотические вкусы и необычные текстуры. Вдохновленные восточной кухней, эти суши приобретают сладкую нотку благодаря кокосовому молоку и ванильному йогурту. Нежный рис, пропитанный ароматом кокоса, гармонично дополняется освежающей кислинкой малины и сладостью сочных апельсинов. Это блюдо прекрасно подходит как необычный десерт или легкая закуска, удивляющая сочетанием фруктов и риса. Яркий вкус и элегантная подача делают его достойным украшением любого стола, а простота приготовления позволяет насладиться японской гастрономией в домашней атмосфере.
1
В сотейнике доведите до кипения воду и рис. Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 15 минут, пока вся вода не выпарится. Снимите с огня и оставьте еще на 15 минут, не открывая крышку.
- Вода: 1.3 стакан
- Рис для суши: 1 стакан
2
Переложите рис в миску и добавьте сахар, кокосовое молоко и соль. Хорошо перемешайте, накройте и оставьте на 20 минут.
- Сахар: 0.3 стакан
- Кокосовое молоко: 0.3 стакан
- Соль: щепотка
3
Слегка смажьте руки растительным маслом и разделите тесто на 20 частей (примерно по 1 столовой ложке каждая) и скатайте шарики. Затем из каждого шарика сделайте овал и слегка прижмите его. Выложите на застеленный пергаментом противень.
- Растительное масло: по вкусу
4
На 10 рисовых овалов сверху выложите по 1 кусочку апельсина, а на остальные по 2 малины. Охладите.
- Консервированные апельсины: 10 штук
- Малина: 20 штук
5
Переложите на блюдо и рядом в небольшой миске поставьте йогурт (в качестве соуса).
- Ванильный йогурт: 170 г