Торт «Наполеон» с орехами
12 порций
120 минут
Торт «Наполеон» с орехами — это изысканный десерт, пришедший к нам из глубин европейской кулинарной традиции. Его многослойная структура, нежное тесто и ароматный крем делают его поистине королевским угощением. Орехи добавляют ему особую текстуру и богатство вкуса, дополняя мягкость сметанного крема легкой хрустящей ноткой. Этот десерт идеален для торжественных случаев и уютных семейных вечеров. Его приготовление требует терпения и точности, но результат покоряет с первого кусочка: нежные, пропитанные кремом слои тают во рту, оставляя тонкий ореховый аромат и приятное послевкусие. Лучший способ наслаждаться «Наполеоном» — с чашкой свежезаваренного чая или кофе, которые подчеркнут его изысканность и многогранность вкусов.
1
Просеять муку, соединить со сливочным маслом, порезанным на куски, и порубить. Добавить воду и соль и замесить тесто.
- Пшеничная мука: 5 стакан
- Сливочное масло: 500 г
- Вода: 1.5 стакан
- Соль: по вкусу
2
Из полученного теста сформовать 16 кусочков и поставить на 2 часа в холодильник.
3
Раскатать тонкие коржи и выпечь в предварительно разогретой духовке. Остудить.
4
Сметану сбить с сахаром и ванилью до полного растворения сахара. Добавить половину измельченных орехов. Промазать коржи кремом.
- Сметана: 1 кг
- Сахар: 2 стакана
- Ваниль: по вкусу
- Орехи: 200 г
5
Два коржа растолочь в мелкую крошку, смешать с орехами и обсыпать торт.
- Орехи: 200 г
6
Поставить торт в холодильник на 8–10 часов.