Апельсиновое песочное печенье
10 порций
45 минут
Апельсиновое песочное печенье — это изысканное сочетание нежной текстуры и освежающего цитрусового аромата. Родом из американской кухни, этот десерт покоряет сердца гурманов благодаря своему утонченному вкусу. Сливочное масло придает тесту бархатистую мягкость, а апельсиновая цедра — легкую кислинку и солнечный аромат. Хрустящая сахарная пудра на поверхности добавляет нежную сладость и делает печенье идеальным компаньоном к чашке горячего чая. Оно отлично подходит для уютных домашних вечеров или праздничных угощений. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а его вкус — незабываемым. Это печенье можно хранить несколько дней, что делает его удобным для угощения гостей или наслаждения сладким моментом в любое время.
1
Нагреть духовку до 150°С; смазать жиром противень и выстелить его пергаментом.
2
Просеять пшеничную и кукурузную муку в миску, добавить сахарный песок и апельсиновую цедру. Растирать эту сухую смесь с натертым сливочным маслом, пока не образуются сначала крошки, а затем -единый кусок теста.
- Пшеничная мука: 1 г
- Кукурузная мука: 3 столовые ложки
- Сахар: 0.3 стакан
- Апельсины: 1 штука
- Сливочное масло: 100 г
3
Выложить тесто в подготовленную форму, надрезать его на кусочки в виде пальчиков и наколоть каждый вилкой. Сверху посыпать сахарной пудрой и выпекать 30 минут - пока печенье не подрумянится.
- Сахарная пудра: 2 столовые ложки
4
Готовое печенье вынуть из духовки и оставить остывать. Затвердевшее печенье переложить на решетку для полного охлаждения.