Клюквенное печенье

10 порций

120 минут

Клюквенное печенье — это восхитительное угощение русской кухни, сочетающее нежное тесто с яркой кислинкой свежей клюквы. Этот рецепт уходит корнями в традиционные домашние выпечки, где особое внимание уделялось натуральным ингредиентам и гармонии вкусов. Песочное тесто, приготовленное на основе муки, маргарина и сметаны, получается мягким и рассыпчатым, а клюква придаёт ему освежающий фруктовый акцент. Такое печенье идеально подходит для уютных чаепитий и семейных встреч, а его простой способ приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Оно прекрасно сочетается с горячим чаем или кофе, создавая атмосферу тепла и домашнего уюта. Каждый кусочек — это баланс сладости и кислинки, напоминающий о прохладных осенних вечерах и традиционных русских лакомствах.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 317.6
• Белки: 4.3g
• Жиры: 19.8g
• Углеводы: 31.7g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2 ст.
• Маргарин: 200 г
• Сахар: 5 ст.л.
• Гашеная сода: 1 ч.л.
• Сметана: 200 г
• Клюква: 100 г

Шаги приготовления

1. Муку порубить с маргарином в крупку. Добавить сахар, гашенную уксусом соду и сметану.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Маргарин: 200 г
   • Сахар: 5 столовая ложка
   • Гашеная сода: 1 чайная ложка
   • Сметана: 200 г

2. Хорошо вымесить тесто и убрать в холодильник на 1 час.

3. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и вырезать кружочки. На каждый положить несколько ягод клюквы, свернуть и залепить, как вареник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клюква: 100 г

4. Выпекать на смазанном жиром противне 20 мин при 250-280°С.