Блины из трех видов муки с тапиокой

4 порции

40 минут

Блины из трех видов муки с тапиокой — это кулинарное воплощение гармонии и разнообразия. Вдохновленные традиционными русскими блинами, они сочетают гречневую, кукурузную и муку из киноа, создавая уникальную текстуру и богатый вкус. Тапиока добавляет нежность и легкость, а корица и ваниль придают теплые ароматные нотки. Эти блины не только питательны, но и подойдут для тех, кто ищет альтернативные безглютеновые варианты. Их можно подавать с фруктами, медом или орехами, наслаждаясь мягкостью и легкой сладостью теста. Простота приготовления делает их идеальными для уютных семейных завтраков или утренних встреч с друзьями. Это блюдо объединяет традиции и современные вкусовые предпочтения, привнося немного экзотики в привычную классику.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 251.1
• Белки: 4.2g
• Жиры: 11.2g
• Углеводы: 32.7g

Ингредиенты

• Гречневая мука: 0.5 ст.
• Кукурузная мука: 0.3 ст.
• Мука из киноа: 0.3 ст.
• Молотые семена льна: 1 ст.л.
• Разрыхлитель: 1 ст.л.
• Молотая корица: 0.3 ч.л.
• Молотая тапиока: 2 ст.л.
• Соль: 0.3 ч.л.
• Соевое молоко: 0.5 ст.
• Вода: 0.5 ст.
• Кленовый сироп: 2 ст.л.
• Масло канолы: 2 ст.л.
• Ванильный экстракт: 0.5 ч.л.
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. В большой миске смешайте всю муку, тапиоку, лен, разрыхлитель, корицу и соль. Сделайте отверстие в центре и влейте молоко, воду, кленовый сироп, масло канолы и ваниль. Все хорошо перемешайте вилкой до однородного состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая мука: 0.5 стакан
   • Кукурузная мука: 0.3 стакан
   • Мука из киноа: 0.3 стакан
   • Молотые семена льна: 1 столовая ложка
   • Разрыхлитель: 1 столовая ложка
   • Молотая корица: 0.3 чайная ложка
   • Молотая тапиока: 2 столовые ложки
   • Соль: 0.3 чайная ложка
   • Соевое молоко: 0.5 стакан
   • Вода: 0.5 стакан
   • Кленовый сироп: 2 столовые ложки
   • Масло канолы: 2 столовые ложки
   • Ванильный экстракт: 0.5 чайная ложка

2. На среднем огне разогрейте сковороду. Добавьте небольшое количество растительного масла и половником налейте на сковороду тесто. Распределите и жарьте 2,5-3 минуты, переверните и жарьте еще 2 минуты. Повторите тоже самое с оставшимся тестом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу