Блинчики на молоке

4 порции

15 минут

Блинчики на молоке — классическое блюдо русской кухни, любимое за свою нежную текстуру и тонкий сливочный вкус. Этот рецепт уходит корнями в старинные традиции, когда блины были символом солнца и весеннего обновления. Их готовят из яиц, молока, сметаны и муки, чтобы добиться воздушной структуры. Тонкие и эластичные, они идеально сочетаются с вареньем, медом или сметаной, но также могут служить основой для более сложных начинок: творога, мяса или рыбы. Готовятся на раскаленной сковороде, пропитываясь легким ароматом топленого масла. Эти блинчики не только радуют вкусом, но и создают атмосферу уюта — ведь с ними связано множество семейных традиций. Их подают на Масленицу, а также в любое время, когда хочется чего-то простого, но особенного.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 459.1
• Белки: 23.4g
• Жиры: 19.2g
• Углеводы: 47.5g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 8 шт.
• Молоко: 400 мл
• Сметана: 2 ст.л.
• Сахар: 1 ст.л.
• Соль: щеп.
• Пшеничная мука: 200 г

Шаги приготовления

1. Яйца взбить с молоком, 2 столовыми ложками сметаны, сахаром и солью. Туда же всыпать просеянную пшеничную муку и венчиком взбить содержимое миски до однородной жидкой массы. Оставить тесто в покое на 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 8 штук
   • Молоко: 400 мл
   • Сметана: 2 столовые ложки
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Соль:  щепотка
   • Пшеничная мука: 200 г

2. Сильно раскалить сковороду. Смазать растительным маслом. Печь блины, наливая тесто половником.