Овсяное печенье без муки
8 порций
60 минут
Овсяное печенье без муки — это уютное угощение, напоминающее о бабушкиных кулинарных секретах. Вдохновлённое традициями русской кухни, оно сочетает нежность овсяных хлопьев, сливочную насыщенность масла и сладость сухофруктов. Его вкус — гармония хрустящей текстуры и мягкой сердцевины, наполненной ароматом ванилина и ореховой ноткой миндаля. Чернослив и изюм придают печенью приятную фруктовую кислинку, делая каждый кусочек насыщенным и сбалансированным. Такое лакомство идеально подойдет как к утреннему чаю, так и к семейному уютному вечеру. Простое в приготовлении, оно не требует муки, но порадует насыщенным вкусом и полезными ингредиентами. Это рецепт, который дарит тепло и ощущение домашнего комфорта.
1
Овсяные хлопья (лучше крупные, так полезнее) просеять, для того, чтобы образовалась мука.
- Овсяные хлопья: 500 г
2
Половину пачки масла растопить на сковородке и обжарить в нем просеянные овсяные хлопья.
- Сливочное масло: 250 г
- Овсяные хлопья: 500 г
3
Всю эту массу выложить в отдельную миску, добавить оставшуюся половину масла (оно должно быть мягким), перемешать.
- Сливочное масло: 250 г
4
Затем добавить хлопья, которые остались после просеивания, яйца, ванилин и оставшуюся от просеивания муку.
- Овсяные хлопья: 500 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Ванилин: щепотка
5
Далее добавить порезанный чернослив, изюм, миндаль, можно курагу.
- Чернослив без косточек: 160 г
- Изюм: 95 г
- Молотый миндаль: 60 г
6
Нагрейте духовку до 150С.
7
Смажьте маслом бумагу на дне противня, а если нету, то сам противень.
- Сливочное масло: 250 г
8
Тесто выложить на противень столовой ложкой.
9
Выпекайте до светло-коричневого цвета, примерно 20 минут.