Черничный компот

4 порции

15 минут

Черничный компот – это яркий и ароматный напиток русской кухни, который завораживает своим насыщенным ягодным вкусом и легкой кислинкой. Этот компот готовится из свежей черники, которая, при варке, раскрывает свою естественную сладость, обогащенную тонкими цитрусовыми нотами лимонной цедры и сока. Исторически ягодные компоты были популярны в России как легкие освежающие напитки, их подавали как в летний зной, так и в зимние вечера, когда требовался уютный согревающий эффект. Черничный компот не только радует вкусом, но и приносит пользу организму благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов. Он идеально подходит как самостоятельный напиток, а также может использоваться в качестве основы для десертов или согревающего вечернего угощения. Подавать можно теплым или охлажденным, наслаждаясь его натуральным богатым вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 134.5
• Белки: 0.9g
• Жиры: 0.3g
• Углеводы: 31g

Ингредиенты

• Вода: 0.5 ст.
• Сахар: 0.5 ст.
• Черника: 300 г
• Лимонная цедра: 2 кус.
• Лимонный сок: 1.5 ст.л.

Шаги приготовления

1. В кастрюле смешайте воду, сахар и цедру. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится, и варите 5 минут, не закрывая. Извлеките цедру.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 0.5 стакан
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Лимонная цедра: 2 куска

2. Добавьте чернику и варите, помешивая, примерно 3-5 минут, пока черника не начнет лопаться. Снимите с огня и добавьте лимонный сок. Подавайте теплым или комнатной температуры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черника: 300 г
   • Лимонный сок: 1.5 столовая ложка