Сметанные блины с кленовым сиропом
4 порции
30 минут
Сметанные блины с кленовым сиропом – это настоящий праздник вкуса, вдохновленный американской кухней. Их нежная текстура достигается за счет сметаны, которая придает тесту воздушность и лёгкую кислинку. Ваниль добавляет тонкую сладкую ноту, а кленовый сироп – мягкий карамельный оттенок с древесными нюансами. Эти блины идеально подходят для уютных завтраков или особых моментов, когда хочется побаловать себя чем-то особенным. Традиция подавать блины с маслом и сиропом пришла из Северной Америки, где их часто дополняют орехами или ягодами. Важно правильно приготовить тесто, не используя миксер, чтобы сохранить нежность структуры. Каждый кусочек этих блинов – это гармония вкусов, дарящая наслаждение и тепло домашней кухни.
1
Разогрейте блинную сковороду на маленьком огне.
2
В миске смешайте муку, сахар, соду и соль. Сверху выложите сметану и очень аккуратно перемешайте.
- Пшеничная мука: 7 столовых ложек
- Сахар: 1 столовая ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Сметана: 1 банка
- Сода: 1 чайная ложка
3
В другой миске взбейте яйца с ванилью и затем введите в сметанную массу. Аккуратно перемешайте, не используя миксер.
- Ваниль: 0.5 чайная ложка
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Растопите примерно 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде и налейте 0,25 стакана теста. Разровняйте по всей поверхности и жарьте 2 минуты до золотистой корочки, затем переверните и готовьте еще минуту. Повторите тоже самое с оставшимся тестом.
- Сливочное масло: по вкусу
5
Сложите блины стопочкой и подавайте, положив сверху кусочки сливочного масла, шарики ванильного мороженого и щедро полив кленовым сиропом.
- Сливочное масло: по вкусу
- Кленовый сироп: по вкусу