Бисквит с блинной мукой

12 порций

40 минут

Бисквит с блинной мукой — это нежное и воздушное лакомство, которое берет начало в традициях русской кухни. Отличается простотой приготовления и утонченным вкусом, сочетающим легкую сладость сахара и мягкость блинной муки. Крахмал придает тесту особую легкость, а сливочное масло — приятную бархатистость. Такой бисквит идеально подходит как основа для тортов, десертов или просто для утреннего чая. Его можно дополнить фруктами, кремом или вареньем, раскрывая новые грани вкуса. Аромат свежевыпеченного бисквита пробуждает теплые воспоминания и создает уютную атмосферу домашнего угощения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 102.8
• Белки: 2.8g
• Жиры: 2.8g
• Углеводы: 16.6g

Ингредиенты

• Сахар: 100 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Блинная мука: 100 г
• Крахмал: 35 г
• Сливочное масло: 15 г
• Вода: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 15 г

2. Положить яйца в миску и взбивать 5 минут электрическим миксером в пышную пену. Постепенно добавить сахар и продолжать взбивать, пока смесь не будет густой, а сахар полностью не растворится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 100 г

3. Просеять муку и крахмал в другую миску. Добавить яичную смесь и перемешать слегка. Растопить масло. Перелить его и воду в смесь и перемешать. Перелить в подготовленную форму и запекать 20 минут. Достать из духовки, достать из формы, поставить на решетку и дать остыть. Когда бисквит остынет, нарезать на 15 кусков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Блинная мука: 100 г
   • Крахмал: 35 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сливочное масло: 15 г
   • Вода: 3 столовые ложки