З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Спагетти с вонголеИтальянская кухня
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня
Paella dish
ЧанахиГрузинская кухня
Paella dish
Шоколадные маффиныАмериканская кухня
Paella dish
Куриный суп ватерзойБельгийская кухня
Paella dish
Рыба под маринадомРусская кухня
Paella dish
Ирландское жаркое коддлИрландская кухня

Торт «Три шоколада» со сливками

10 порций

120 минут

Торт «Три шоколада» со сливками — изысканный десерт, покоряющий сердце каждого сладкоежки. Его нежная текстура и насыщенный вкус рождаются благодаря сочетанию трех видов шоколада: молочного, белого и горького. История подобных многослойных тортов берет начало во французской кондитерской традиции, где ценятся утонченность и гармония вкусов. Каждый слой этого торта раскрывает свою уникальную глубину: молочный шоколад — мягкость, белый — воздушную сладость, а горький — благородную насыщенность. Дополняют композицию ароматный ликер «Амаретто», орехи и какао, которые привносят приятную хрусткость и богатство вкусовых оттенков. Такой десерт станет украшением любого торжества, подарит момент истинного наслаждения и подчеркнет ваше чувство стиля и вкус к жизни.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
641.4
ккал
8.5g
грамм
46.2g
грамм
46.7g
грамм
Ингредиенты
10порций
Молочный шоколад
200 
г
Горький шоколад
200 
г
Белый шоколад
200 
г
Желатин в пластинах
1 
шт.
Яичный желток
6 
шт.
Сливочное масло
60 
г
Сливки 34%-ные
450 
г
Бисквитная основа для торта
150 
г
Грецкие орехи
20 
г
Кедровые орехи
20 
г
Какао-порошок
20 
г
Ликер «Амаретто»
50 
мл
Шаги приготовления
  • 1

    Бисквит натираем на крупной терке, добавляем измельченные орехи, амаретто, какао, перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и укладываем пергамент. Бисквит укладываем в форму равномерным слоем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бисквитная основа для торта150 г
    2. Грецкие орехи20 г
    3. Кедровые орехи20 г
    4. Какао-порошок20 г
    5. Ликер «Амаретто»50 мл
    6. Сливочное масло60 г
  • 2

    Готовим слои шоколада. На слой шоколада берем 200 грамм шоколада, 2 желтка, 20 грамм сливочного масла, 150 мл взбитых сливок,1/3 пластины желатина. На водяной бане растапливаем шоколад, желтки, сливочное масло, вводим замоченный желатин, перемешиваем. Слегка остужаем и вводим взбитые сливки. Вливаем на бисквит сперва молочный слой, далее — белый, далее — горький. Каждый слой ставим в холодильник (морозилку) на 20 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молочный шоколад200 г
    2. Горький шоколад200 г
    3. Белый шоколад200 г
    4. Яичный желток6 штук
    5. Сливочное масло60 г
    6. Сливки 34%-ные450 г
    7. Желатин в пластинах1 штука
  • 3

    Торт замораживаем слегка и нарезаем на порции.

  • 4

    Украшаем по своему усмотрению и желанию. В данном случае я украсил ягодами, взбитыми сливками, твилем и шоколадом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 34%-ные450 г
    2. Молочный шоколад200 г

Похожие рецепты