Сливочные крекеры с пармезаном и кунжутом
4 порции
25 минут
Сливочные крекеры с пармезаном и кунжутом — это изысканное сочетание хрустящей текстуры и насыщенного сливочно-сырного вкуса. Этот рецепт берет вдохновение из американской кухни, которая славится своими разнообразными закусками. Нежное тесто, насыщенное сливочным маслом и ароматным пармезаном, при запекании превращается в золотистые хрустящие квадраты. Кунжут придаёт им тонкий ореховый оттенок, а соль и перец дополняют композицию яркими вкусовыми акцентами. Эти крекеры прекрасно сочетаются с легкими дипами, мягкими сырами или просто чашкой чая. Они идеально подходят как для повседневного перекуса, так и для праздничного стола, добавляя в трапезу нотку кулинарного шика.
1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень пергаментом и слегка присыпьте мукой.
2
В комбайн положите сливочное масло, муку, сыр и соль. Хорошо перемешайте. Добавьте сливки и вымесите до состояния теста, по необходимости добавляя еще сливки.
- Сливочное масло: 4 столовые ложки
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Тертый сыр пармезан: 60 г
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Сливки: 0.3 стакан
3
Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник и ножом для пиццы или фигурным ножом порежьте на маленькие квадраты. Выложите на приготовленный противень и посыпьте солью, перцем и кунжутом.
- Крупная соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Кунжутные семечки: по вкусу
4
Выпекайте до золотистого цвета примерно 12 минут. Переложите на блюдо и слегка охладите.