Миндальные батончики
6 порций
30 минут
Миндальные батончики — это утонченное угощение европейской кухни, сочетающее богатый ореховый аромат и нежную текстуру. Их история уходит корнями в традиционные рецепты выпечки, где миндаль был символом изысканности и изобилия. Вкус этих батончиков очаровывает балансом сладости и легкой миндальной горечи, а хрустящие хлопья на поверхности добавляют особую текстуру. Они идеально подходят для утреннего кофе или чаепития, а также как изысканный десерт к праздничному столу. Простота приготовления делает их доступными даже для новичков в кулинарии, а богатый состав полезных ингредиентов превращает их в отличную альтернативу магазинным сладостям.
1
В комбайн положите миндальную пасту, соль и 0,25 стакана сахара. Хорошо перемешайте.
- Миндальная паста: 0.5 стакан
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Сахар: 0.8 стакан
2
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите фольгой прямоугольную форму и сверху смажьте маслом.
- Сливочное масло: 240 г
3
Миксером взбейте размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром до состояния крема. Добавьте миндальную пасту, яичный желток и миндальный экстракт. Снова хорошо взбейте. Уменьшите скорость миксера и введите муку. Выложите тесто в форму.
- Сливочное масло: 240 г
- Сахар: 0.8 стакан
- Миндальная паста: 0.5 стакан
- Куриное яйцо: 1 штука
- Экстракт миндаля: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 1.3 стакан
4
Слегка взбейте яичный белок и смажьте тесто. Сверху посыпьте миндальными хлопьями.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Хлопья миндаля: 60 г
5
Выпекайте до готовности и золотистого цвета 35-40 минут. Охладите в форме 1 час и переложите на доску. Разрежьте на квадраты или прямоугольники.