Кокосово-миндальные конфеты в шоколаде
6 порций
30 минут
Кокосово-миндальные конфеты в шоколаде — это утонченное сочетание сладости и текстуры, которое восходит к традициям европейского кондитерского искусства. Нежная кокосовая масса, пропитанная ванилью и сгущенным молоком, гармонично сочетается с хрустящим жареным миндалем, создавая приятный контраст вкусов. Окунутые в бархатистый молочный шоколад, конфеты приобретают богатый, насыщенный вкус и элегантный вид. Этот десерт идеально подходит для чаепития, праздничных угощений и романтических вечеров. Благодаря своей сладости и воздушной структуре, он оставляет приятное послевкусие и вызывает чувство уютного наслаждения. Лакомство, которое невозможно забыть.
1
Застелите прямоугольную форму 23х33 см фольгой и слегка смажьте растительным маслом.
2
Смешайте сгущенное молоко, ваниль и соль в миске.
- Сгущенное молоко: 200 г
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Соль: щепотка
3
Постепенно вмешайте сахарную пудру и хорошо перемешайте деревянной ложкой. Затем добавьте кокос и снова хорошо перемешайте.
- Сахарная пудра: 2.3 стакана
- Кокосовая стружка: 400 г
4
Переложите массу в форму, разровняйте и слегка прижмите. На одинаковом расстоянии друг от друга выложите орехи, слегка вдавив. Поставьте в холодильник на 1 час.
- Жареный миндаль: 65 г
5
Острым ножом порежьте массу на небольшие прямоугольники.
6
Застелите противень пергаментом. Растопите шоколад на водяной бане.
- Молочный шоколад: 450 г
7
Окуните конфеты в шоколад, чтобы они полностью покрылись и выложите на противень. Охладите 30 минут, пока шоколад не застынет.