З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Спагетти с вонголеИтальянская кухня
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня
Paella dish
ЧанахиГрузинская кухня
Paella dish
Шоколадные маффиныАмериканская кухня
Paella dish
Куриный суп ватерзойБельгийская кухня
Paella dish
Рыба под маринадомРусская кухня
Paella dish
Ирландское жаркое коддлИрландская кухня

Яблочный пирог с сырной корочкой

8 порций

90 минут

Яблочный пирог с сырной корочкой — это изысканное сочетание сладости и пикантности, вдохновленное традициями итальянской кухни. Хрустящее тесто с ароматом чеддера обволакивает нежную яблочную начинку, приправленную сахаром и гвоздикой. Этот пирог идеально подходит для уютных вечеров, когда хочется насладиться богатым вкусом и теплом домашней выпечки. Итальянцы любят экспериментировать с десертами, сочетая сладкие и соленые ноты, и этот пирог — яркий пример такой гастрономической гармонии. Его можно подавать теплым, с шариком ванильного мороженого, или охладить, чтобы насладиться насыщенным контрастом вкусов. Яблоки придают пирогу сочность, а сырная корочка добавляет текстурное разнообразие, делая каждый кусочек незабываемым.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
403.8
ккал
7g
грамм
16.8g
грамм
54.8g
грамм
Ингредиенты
8порций
Пшеничная мука
225 
г
Сыр чеддер
75 
г
Сливочное масло
50 
г
Жир растительный
50 
г
Яблоко
1.8 
кг
Манная крупа
1 
ст.л.
Золотистый мелкий сахар
75 
г
Гвоздика
12 
шт.
Куриное яйцо
1 
шт.
Шаги приготовления
  • 1

    Просеять муку в миску, оставив немного муки, чтобы присыпать стол, добавить сливочное масло и растительный жир, растереть, всыпать натертый чеддер, добавить 3 столовые ложки воды. Замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука225 г
    2. Сливочное масло50 г
    3. Жир растительный50 г
    4. Сыр чеддер75 г
  • 2

    Очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину, нарезать ломтиками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яблоко1.8 кг
  • 3

    Треть теста раскатать в круг, оставшуюся часть раскатать в круг большего диаметра.

  • 4

    Меньшим кругом выстелить дно и стенки формы, присыпать манной крупой, уложить яблоки, перекладывая слои сахаром и гвоздикой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Манная крупа1 столовая ложка
    2. Золотистый мелкий сахар75 г
    3. Гвоздика12 штук
  • 5

    Смазать края теста, выложенного по стенкам формы взбитым яйцом, накрыть пирог большим кругом, слепить края вместе, подровнять.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо1 штука
  • 6

    Из обрезков теста вылепить украшение для пирога: цветочки, листочки, косички и т.п. Украсить ими пирог.

  • 7

    В центре пирога сделать небольшое отверстие, смазать пирог взбитым яйцом. Выпекать 10 минут при 220 градусах, затем уменьшить температуры до 190 градусов и выпекать еще 45 минут. Достать пирог из духовки и дать постоять 20 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо1 штука

Похожие рецепты